W marcu 2025 roku ceny jabłek deserowych w Unii Europejskiej wykazują stabilizację, jednak sytuacja poszczególnych krajów jest zróżnicowana. Polska, jako jeden z kluczowych producentów owoców w Europie, utrzymuje względnie korzystną pozycję, choć nie dorównuje włoskim producentom, którzy notują wyższe ceny i lepszą dynamikę rynkową. Z kolei niemieccy sadownicy odnotowują największe straty, co wynika zarówno z niższych plonów, jak i rosnących kosztów produkcji.
Według danych Europejskiego Urzędu Statystycznego (Eurostat), w lutym 2025 roku średnia cena jabłek deserowych w UE wyniosła około 0,85 euro za kilogram, co oznacza wzrost o 3% w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego. Włochy, dzięki wysokiej jakości odmian takich jak Golden Delicious i Granny Smith, osiągają ceny na poziomie 1,10 euro za kilogram, podczas gdy polskie jabłka są wyceniane średnio na 0,75 euro za kilogram. Niemcy, zmagające się z nadprodukcją jabłek przemysłowych i mniejszym popytem na owoce deserowe, notują ceny poniżej 0,60 euro za kilogram.
Eksperci rynku owocowego zwracają uwagę, że kluczowym czynnikiem wpływającym na różnice w cenach jest struktura eksportu. Polska, choć jest jednym z największych producentów jabłek w UE (rocznie około 3,5 miliona ton), w dużej mierze opiera swoją sprzedaż na rynkach wschodnich, takich jak Białoruś czy Kazachstan, które są obecnie niestabilne ze względu na sankcje i wahania kursów walut. Włochy, z kolei, skupiają się na eksporcie do krajów zachodnioeuropejskich oraz na rynki premium, co pozwala im utrzymać wyższe marże.
Dodatkowo, w 2024 roku Polska odnotowała spadek produkcji jabłek o około 10% w porównaniu z rokiem 2023, co było spowodowane wiosennymi przymrozkami oraz suszą w okresie wegetacyjnym. W efekcie, podaż na rynku krajowym jest nieco niższa, co stabilizuje ceny, ale nie pozwala na dynamiczny wzrost. Włochy, mimo podobnych wyzwań klimatycznych, zdołały utrzymać poziom produkcji dzięki lepszym systemom nawadniania i nowocześniejszym technologiom przechowywania owoców.
Producenci z Niemiec, którzy w ostatnich latach inwestowali w sady o wysokiej gęstości, borykają się z nadmiarem jabłek niskiej jakości, które nie znajdują nabywców na rynku deserowym. Część tych owoców trafia do przetwórstwa, ale ceny za jabłka przemysłowe są o 30-40% niższe niż za deserowe, co pogłębia straty finansowe gospodarstw.
W ocenie analityków, stabilna sytuacja Polski może ulec poprawie w drugiej połowie 2025 roku, jeśli uda się zwiększyć eksport do krajów Azji Południowo-Wschodniej, takich jak Wietnam czy Indonezja, które wykazują rosnące zainteresowanie europejskimi jabłkami. Ponadto, wprowadzenie nowych programów promocyjnych w ramach Wspólnej Polityki Rolnej UE może wesprzeć polskich sadowników w zdobywaniu nowych rynków.
Foto: images.pexels.com
