Mrożonki wciąż popularne w polskich domach
Mrożone owoce i warzywa to stały element zakupów większości polskich rodzin. Według najnowszych danych, w pierwszych ośmiu miesiącach 2025 roku produkty z tej kategorii trafiły do koszyków zakupowych ponad 78% gospodarstw domowych. To potwierdza, że mrożonki są nie tylko wygodnym, ale i cenionym rozwiązaniem przez konsumentów.
Statystyki zakupowe mówią same za siebie
W analizowanym okresie każde z tych gospodarstw dokonywało zakupu mrożonych owoców lub warzyw średnio ponad sześć razy. Łączna waga nabytych produktów przekroczyła 5,5 kg na gospodarstwo domowe, a wydatki na ten cel sięgnęły blisko 67 złotych. Te liczby pokazują realną skalę zjawiska.
Dane YouGov wskazują na wyraźny trend: konsumenci najczęściej wybierali mrożone warzywa, jednak to rynek mrożonych owoców dynamiczniej się rozwijał pod względem liczby nabywców i wzrostu cen.
Dlaczego owoce mrożone drożeją szybciej?
Analiza rynku ujawnia ciekawą dysproporcję. Podczas gdy mrożone warzywa cieszą się większą popularnością w ujęciu ilościowym, to sektor mrożonych owoców odnotował w badanym okresie najszybszy wzrost zarówno liczby kupujących, jak i cen. Może to wynikać z kilku kluczowych czynników:
- Sezonowość i dostępność surowca: Wiele popularnych owoców (jak jagody, maliny, truskawki) ma krótki sezon zbiorów, a ich mrożenie pozwala na dostępność przez cały rok. Wahania plonów i koszty produkcji świeżych owoców bezpośrednio przekładają się na ceny mrożonek.
- Rosnąca świadomość zdrowotna: Konsumenci coraz częściej postrzegają mrożone owoce jako pełnowartościową alternatywę dla świeżych, bogatą w witaminy i antyoksydanty, co napędza popyt.
- Wzrost kosztów przetwórstwa i energii: Proces mrożenia, szczególnie wymagający w przypadku owoców, jest energochłonny. Rosnące ceny energii mogą w większym stopniu dotykać tę kategorię produktów.
- Moda na smoothie i zdrowe desery: Mrożone owoce są podstawowym składnikiem koktajli, lodów domowych i wypieków, których popularność stale rośnie.
Perspektywy dla rynku mrożonek
Trend zakupów mrożonych produktów wydaje się stabilny. Wygoda, długi termin przydatności do spożycia oraz zachowanie wartości odżywczych to ich niewątpliwe atuty. Prognozuje się, że segment mrożonych owoców może nadal rosnąć w siłę, choć producenci i sieci handlowe będą musieli mierzyć się z wyzwaniami związanymi z utrzymaniem konkurencyjnych cen w obliczu rosnących kosztów. Dla konsumentów oznacza to prawdopodobnie dalsze, uważne śledzenie promocji i wahania cenowe między poszczególnymi kategoriami mrożonej żywności.
Foto: www.pexels.com
