Producent zamienników mięsa, Quorn Foods, wychodzi z długotrwałego kryzysu. W drugim kwartale 2026 roku firma odnotowała umiarkowany wzrost sprzedaży, a marże zaczęły się poprawiać dzięki restrukturyzacji i lepszym wynikom w brytyjskim handlu detalicznym. Jednak sprzedaż w kanale foodservice nadal spada, a zarząd ostrzega, że w najbliższym czasie może być jeszcze gorzej.
Wyniki finansowe pierwszej połowy 2026 roku
Quorn Foods, należący do filipińskiego koncernu Monde Nissin, poinformował, że w pierwszej połowie 2026 roku przychody segmentu białek roślinnego (marki Quorn i Cauldron) wyniosły 7,38 mld peso filipińskich (ok. 120 mln dolarów), co oznacza wzrost o 2,2% w ujęciu stałej waluty w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego. Zysk netto w ujęciu skorygowanym wyniósł 106 mln peso (1,7 mln dolarów), podczas gdy w pierwszej połowie 2025 roku firma odnotowała stratę w wysokości 215 mln peso (3,5 mln dolarów) – poinformował CFO Nick Cooper podczas rozmowy o wynikach.
Sprzedaż detaliczna w Wielkiej Brytanii rośnie, ale foodservice ciąży
„Widzimy rosnącą dynamikę w brytyjskim handlu detalicznym i spodziewam się, że druga połowa roku będzie tam równie dobra, a może nawet lepsza niż pierwsza. Jednocześnie mamy dużo pracy w foodservice, co będzie ciążyć na wynikach w drugiej połowie roku i prawdopodobnie pogorszy się, zanim się poprawi” – powiedział Nick Cooper.
W drugim kwartale 2026 roku sprzedaż detaliczna zamienników mięsa w Wielkiej Brytanii spadła o 2,3%, podczas gdy sprzedaż marki Quorn wzrosła o 0,7% – wynika z danych Nielsen, na które powołuje się firma.
Nowe produkty odpowiadają na trend przekąsek białkowych
CEO Quorn Foods, David Flochel, podkreślił dobre wyniki niedawno wprowadzonych na rynek przekąsek Protein Bites, które są dostępne zarówno w sekcjach bezmięsnych, jak i w strefach „food-to-go” w brytyjskich sklepach. Firma wprowadza je teraz również do kanału foodservice. „Jest jeszcze wcześnie, ale wskaźniki sprzedaży są bardzo dobre i obiecujące, co pomaga nam zdobywać dalszą dystrybucję w drugiej połowie roku. To kluczowy czynnik ciągłego dwucyfrowego wzrostu w segmencie przekąsek, który obserwujemy w drugim kwartale” – powiedział Flochel.
Henry Soesanto, CEO Monde Nissin, dodał, że nowe produkty przekąskowe, takie jak Protein Bites, mają duży potencjał, ponieważ trafiają w nowe, wygodne formaty sprzedaży detalicznej dla pojedynczych konsumentów, przyciągając szerszą publiczność poza Wielką Brytanią i Europą. „Wierzymy, że to skalowalna nowa część portfolio, w której smak, wygoda i zdrowie są nagradzane wyższymi cenami, co będzie korzystne dla marży brutto całego portfolio białkowego” – powiedział Soesanto.
Foodservice pozostaje problematycznym obszarem
Quorn poczynił postępy w dwóch z trzech filarów planu „Transform to Win Together”: naprawie brytyjskiego handlu detalicznego i odbudowie marż brutto poprzez ulepszenia łańcucha dostaw. Jednak sprzedaż w kanale foodservice, który stanowi 18% biznesu białkowego, spadła w drugim kwartale o 5%, co David Flochel określił jako „rozczarowujące”. Firma stosuje teraz w foodservice to samo podejście „powrót do podstaw”, które sprawdziło się w handlu detalicznym, i dąży do dywersyfikacji poza edukację i opiekę zdrowotną, kierując się do bardziej dochodowych kanałów biznesowych i przemysłowych.
Quorn wykorzystuje również nowe możliwości dzięki Protein Bites oraz swojej ofercie produktów hybrydowych, które łączą mięso z mykoproteiną, co zyskuje popularność na kilku rynkach. „W dłuższej perspektywie jestem przekonany, że możemy osiągnąć pozytywny wkład i wzrost w tym kanale. Jednak w krótkim okresie wciąż wiele jest do naprawienia” – powiedział Flochel.
Perspektywy i wyzwania
CFO Nick Cooper ostrzegł, że poprawa wyników nie będzie liniowa: drugi kwartał skorzystał ze stosunkowo słabego porównania rok do roku, a wyższe koszty surowców związane z wojną w Iranie mają mocniej uderzyć w marże brutto w trzecim i czwartym kwartale. Mimo to zarząd spodziewa się, że dalsze oszczędności w łańcuchu dostaw w dużej mierze zrekompensują tę presję. Firma przeszła w ostatnich latach kilka rund restrukturyzacji i zwolnień w ramach procesu „dostosowania organizacyjnego”.
Według raportu rocznego Monde Nissin za 2025 rok, Wielka Brytania odpowiadała za 79,1% sprzedaży w biznesie zamienników mięsa, a USA za 5,5%. Pozostała część pochodziła z Irlandii, Europy kontynentalnej, Azji Południowo-Wschodniej i Australazji. W brytyjskim handlu detalicznym Cauldron był szóstą marką w kategorii alternatyw mięsnych z 3,5% udziałem wartościowym w 2025 roku, podczas gdy Quorn był liderem z 27,8% – wynika z danych Circana cytowanych w raporcie.
Fot. Pexels / Roy Broo
