Ruszyły ogólnopolskie działania kontrolne, w których Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS), Inspekcja Transportu Drogowego (ITD) oraz Policja wspólnie sprawdzają przewozy żywności. Akcja, zainicjowana przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, ma na celu wychwycenie nieprawidłowości zanim produkty trafią na sklepowe półki.
Zakres kontroli
Inspektorzy IJHARS skupiają się na jakości handlowej przewożonych artykułów. Analizują dokumentację towarzyszącą przesyłce, aby ustalić pochodzenie towaru, jego charakter oraz podmioty uczestniczące w obrocie. Sprawdzają również warunki transportu, takie jak temperatura, wilgotność, ciągłość łańcucha chłodniczego oraz zgodność przewozu z wymaganiami dla danego asortymentu. Szczególny nacisk kładziony jest na produkty wrażliwe, jak mięso, nabiał, ryby czy mrożonki.
ITD odpowiada za kontrolę stanu technicznego pojazdów, uprawnień kierowców i przewoźników, dokumentacji transportowej oraz przestrzegania przepisów drogowych. Policja wspiera akcję, zatrzymując pojazdy do kontroli i dbając o bezpieczeństwo na drogach.
Dlaczego to ważne?
Jak podkreśla Dorota Bocheńska, Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, bezpieczny transport żywności to kluczowy element ochrony konsumentów i uczciwego obrotu na rynku rolno-spożywczym. Współpraca służb pozwala wykrywać nieprawidłowości już na etapie przewozu, zanim żywność trafi do sprzedaży.
Działania mają także wymiar gospodarczy. Przedsiębiorcy przestrzegający wymogów ponoszą koszty związane z odpowiednim wyposażeniem pojazdów, chłodzeniem czy dokumentacją. Kontrole chronią ich przed nieuczciwą konkurencją ze strony firm, które oszczędzają kosztem jakości i bezpieczeństwa.
Niewłaściwe warunki przewozu mogą prowadzić do utraty właściwości produktu, co skutkuje stratami finansowymi, wycofaniem towaru z obrotu czy problemami z odbiorcami. Dlatego prawidłowo zorganizowany transport jest istotny nie tylko dla jakości żywności, ale także dla całego łańcucha dostaw.
Kontrole prowadzone są na terenie całego kraju i mają charakter zarówno kontrolny, jak i prewencyjny. To sygnał, że nadzór nad jakością żywności nie kończy się w magazynie czy sklepie, ale obejmuje również etap transportu.
