Podczas Europejskiego Kongresu Gospodarczego w Katowicach, w debacie poświęconej pozycji polskiej żywności na arenie międzynarodowej, Hubert Woźniak, prezes zarządu Grupy Rajpol, zwrócił uwagę na wyczerpywanie się dotychczasowych przewag konkurencyjnych polskiego sektora spożywczego. Jego zdaniem, kluczowym wyzwaniem jest budowa silnych marek eksportowych, które mogłyby skutecznie konkurować z produktami z innych krajów.
Nowe otwarcie dla polskiego eksportu
Woźniak podkreślił, że Polska, będąc jednym z czołowych producentów żywności w Unii Europejskiej, wciąż opiera swoją pozycję głównie na niskich kosztach produkcji i surowcowej formie eksportu. Tymczasem globalny rynek coraz bardziej premiuje produkty przetworzone, innowacyjne opakowania oraz silne narracje marketingowe. „Jeśli nie zaczniemy myśleć kategoriami marek, stracimy szansę na wyższe marże i stabilniejsze relacje z odbiorcami” – argumentował prezes Rajpol.
Brakuje marek premium
Ekspert zwrócił uwagę, że na półkach zagranicznych sklepów polskie produkty często są postrzegane jako tańsze zamienniki, a nie jako premium. „Mamy doskonałe jabłka, sery czy mięso, ale brakuje im rozpoznawalności na poziomie globalnym. To jak posiadanie najlepszego wina w regionie, ale bez etykiety, która budzi zaufanie” – dodał. Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, w 2025 roku wartość eksportu polskiej żywności przekroczyła 40 miliardów euro, ale udział produktów markowych w tej kwocie wciąż jest zbyt niski.
Innowacje jako klucz do sukcesu
Woźniak wskazał również na potrzebę większego inwestowania w badania i rozwój. „Innowacje to nie tylko nowe smaki, ale też technologie produkcji, logistyka czy opakowania przyjazne środowisku. To one mogą stać się naszym nowym atutem” – mówił. Przykładem może być Grupa Rajpol, która w ostatnich latach wdrożyła systemy precyzyjnego przechowywania owoców, wydłużające ich świeżość o 30%.
Europejski Kongres Gospodarczy w Katowicach, który odbył się w marcu 2026 roku, zgromadził czołowych przedstawicieli branży spożywczej, ekonomistów i polityków. Dyskusja o przyszłości polskiego eksportu wpisuje się w szerszy trend poszukiwania nowych ścieżek rozwoju w obliczu rosnącej konkurencji z krajów Azji i Ameryki Południowej.
Foto: images.pexels.com
