Rodzinny sukces na bazie truskawek
Historia firmy „Lody z Farmy” to przykład udanej dywersyfikacji i budowania wartości dodanej w rolnictwie. Założona przez rodzinę Maruszewskich lodziarnia połączyła tradycyjną uprawę truskawek z nowoczesnym przetwórstwem, tworząc unikalny produkt, który zdobył uznanie branży. Podczas gali Branding Ovation 2026 ich marka otrzymała prestiżowy tytuł Jagodowej Marki Roku 2026, co potwierdza siłę ich koncepcji biznesowej.
Tajemnica smaku w selekcji surowca
Kluczem do sukcesu okazała się niezwykła dbałość o jakość podstawowego składnika. Mateusz Maruszewski, plantator i przetwórca, podkreśla, że proces doboru odpowiedniej odmiany truskawki był długi i wymagający. „Do produkcji naszego sorbetu truskawkowego testowaliśmy 17 odmian truskawek i wybraliśmy jedną, która jest tajemnicą naszej firmy” – zaznacza przedsiębiorca. Takie podejście, łączące wiedzę rolniczą z wymaganiami przetwórstwa, jest rzadkością na rynku i stanowi fundament ich przewagi konkurencyjnej.
Model biznesowy od pola do stołu
Działalność Maruszewskich wpisuje się w trend tzw. short supply chain (krótkich łańcuchów dostaw), który jest coraz bardziej doceniany przez konsumentów poszukujących autentyczności i przejrzystości pochodzenia produktów. Ich model opiera się na kilku filarach:
- Własna, kontrolowana uprawa truskawek zapewniająca najwyższą jakość surowca.
- Bezpośrednie przetwarzanie owoców, co pozwala zachować świeżość i smak.
- Budowa silnej, lokalnej marki opartej na historii rodzinnej i jakości.
Zdobycie tytułu Jagodowej Marki Roku nie jest tylko marketingowym sukcesem. To potwierdzenie, że połączenie rolnictwa z nowoczesnym brand management ma przyszłość. Nagroda przyznawana jest markom, które w sposób wyjątkowy promują owoce jagodowe, innowacyjnie je przetwarzają i budują wokół nich rozpoznawalną historię.
Perspektywy dla młodych w agrobiznesie
Przykład „Lodów z Farmy” pokazuje, że dla młodego pokolenia rolników i przedsiębiorców istnieją alternatywne ścieżki rozwoju. Zamiast skupiać się wyłącznie na sprzedaży surowca, można inwestować w jego przetworzenie i budowę własnej marki finalnego produktu. Taka strategia pozwala na zatrzymanie większej części marży w gospodarstwie i zwiększa jego odporność na wahania cen na rynku owoców. Sukces tej rodzinnej firmy może inspirować innych do poszukiwania nisz i tworzenia unikalnych, wysokojakościowych produktów spożywczych z polskich surowców.
Foto: pliki.sadyogrody.pl
