Rynek warzyw w pierwszym kwartale 2026 roku
Pierwsze trzy miesiące 2026 roku przyniosły na rynku warzyw w Polsce wyraźne rozwarstwienie cenowe. Zgodnie z analizą opublikowaną w raporcie „Agro Nawigator” banku PKO BP, z jednej strony odnotowano spadek cen warzyw gruntowych, takich jak kapusta, marchew czy ziemniaki, z drugiej zaś – utrzymujące się na wysokim poziomie ceny warzyw uprawianych pod osłonami, np. pomidorów czy ogórków.
Przyczyny rozbieżności cenowych
Głównym czynnikiem wpływającym na te różnice są warunki pogodowe oraz poziom podaży. Łagodna zima i wczesna wiosna sprzyjały zbiorom warzyw gruntowych, co zwiększyło ich dostępność na rynku i obniżyło ceny. Z kolei warzywa spod osłon, których produkcja jest bardziej kosztowna ze względu na ogrzewanie i ochronę przed chłodem, pozostają droższe. Jak podkreślają analitycy PKO BP, w kolejnych miesiącach sytuacja może ulec zmianie, szczególnie w kontekście prognozowanego ryzyka suszy, które może ograniczyć podaż i wpłynąć na wzrost cen.
Kontekst historyczny i prognozy
Podobne rozbieżności obserwowano już w latach poprzednich, np. w 2023 roku, kiedy to gwałtowne ochłodzenie w maju spowodowało wzrost cen ogórków szklarniowych o ponad 30% w skali miesiąca. Eksperci zwracają uwagę, że w dłuższej perspektywie kluczowe znaczenie dla stabilizacji rynku mogą mieć inwestycje w nowoczesne technologie nawadniania i uprawy pod osłonami, które zmniejszają zależność od warunków atmosferycznych. Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, w 2025 roku powierzchnia upraw pod osłonami w Polsce wzrosła o 5%, co może w przyszłości złagodzić wahania cen.
„Rynek warzyw w Polsce jest silnie uzależniony od kaprysów pogody, dlatego dywersyfikacja upraw i inwestycje w nowoczesne technologie są kluczowe dla zapewnienia stabilnych dostaw i cen” – mówi dr hab. Anna Kowalska, ekonomistka rolna z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
Znaczenie dla konsumentów i rolników
Dla konsumentów obecna sytuacja oznacza możliwość tańszych zakupów warzyw korzeniowych i kapustnych, ale konieczność głębszego sięgnięcia do portfela po świeże pomidory czy sałatę. Rolnicy natomiast stoją przed wyzwaniem dostosowania produkcji do zmieniających się warunków klimatycznych i rynkowych. W obliczu prognozowanego ryzyka suszy w nadchodzących miesiącach, szczególnie istotne może być wdrażanie systemów nawadniania kropelkowego oraz wybór odporniejszych odmian roślin.
Foto: images.pexels.com
