Polska od lat znajduje się w ścisłej czołówce europejskich producentów ziemniaków, a tegoroczne zbiory okazały się wyjątkowo obfite. W odpowiedzi na potrzebę zagospodarowania nadwyżek, sieć handlowa Lidl Polska uruchomiła akcję promocyjną pod hasłem „Polski ziemniak – bohater każdego obiadu”. Inicjatywa ma na celu nie tylko zwiększenie sprzedaży, ale przede wszystkim realne wsparcie dla krajowych rolników.
Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, w 2023 roku powierzchnia upraw ziemniaków w Polsce wyniosła około 200 tysięcy hektarów, a średnie plony sięgnęły 25 ton z hektara. To sprawia, że nasz kraj jest trzecim producentem ziemniaków w Unii Europejskiej, zaraz za Niemcami i Francją. Mimo to, co roku znaczna część plonów marnuje się z powodu braku stabilnego popytu lub problemów logistycznych.
Kampania Lidla koncentruje się na podkreśleniu uniwersalności ziemniaka w kuchni polskiej – od tradycyjnych kopytków i placków, po nowoczesne dania fusion. Eksperci ds. żywienia zwracają uwagę, że ziemniaki są bogatym źródłem witaminy C, potasu i błonnika, a ich wartość odżywcza często bywa niedoceniana. „Ziemniak to nie tylko węglowodany, ale także składniki mineralne, które wspierają pracę serca i układu nerwowego” – mówi dr Anna Kowalska, dietetyk z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
Lidl, jako jeden z największych graczy na rynku detalicznym w Polsce, deklaruje, że w ramach akcji będzie preferencyjnie traktować dostawy od lokalnych producentów. Sieć zapowiada również dodatkowe działania edukacyjne, mające na celu ograniczenie marnowania żywności wśród konsumentów. W praktyce oznacza to promowanie przechowywania ziemniaków w odpowiednich warunkach oraz przepisów na wykorzystanie resztek.
Inicjatywa wpisuje się w szerszy trend odpowiedzialnego biznesu, który zyskuje na znaczeniu w dobie kryzysu klimatycznego i niestabilności rynków surowcowych. Podobne programy realizowane były już w innych krajach Europy, np. w Niemczech, gdzie sieci handlowe wykupowały nadwyżki owoców i warzyw od rolników dotkniętych suszą.
Foto: images.pexels.com
