Na giełdzie rolnej w Broniszach obserwuje się stopniowy wzrost podaży krajowych truskawek, jednak ich ceny wciąż pozostają na wysokim poziomie. Jeszcze niedawno za kilogram tych owoców trzeba było zapłacić nawet 30 złotych, obecnie stawki oscylują w granicach 20–25 zł za kilogram. To wciąż dużo, biorąc pod uwagę ubiegłoroczne ceny w analogicznym okresie.
Przyczyny wysokich cen
Głównym powodem utrzymujących się wysokich stawek jest opóźniony sezon zbiorów, spowodowany chłodną wiosną. Wiele plantacji, szczególnie tych zlokalizowanych w północnych regionach kraju, dopiero teraz wchodzi w fazę pełnego owocowania. Jak podkreślają eksperci z branży ogrodniczej, kluczowym czynnikiem wpływającym na podaż będą warunki atmosferyczne w najbliższych dniach. Prognozy meteorologiczne wskazują na ocieplenie, co może przyspieszyć dojrzewanie owoców i zwiększyć ich dostępność na rynku.
Kiedy można spodziewać się spadku cen?
Analitycy rynku spożywczego przewidują, że pierwsze wyraźne obniżki cen truskawek mogą nastąpić w drugiej połowie czerwca. Wtedy to na rynek trafią owoce z późniejszych nasadzeń, a także z upraw pod osłonami, które zaczynają owocować z opóźnieniem. W ubiegłym roku w szczycie sezonu ceny spadały nawet do 8–10 zł za kilogram, jednak czy w tym roku uda się osiągnąć podobny poziom, zależy od stabilności pogody i braku gwałtownych zjawisk atmosferycznych, takich jak gradobicia czy ulewne deszcze.
„Wysokie ceny na początku sezonu to typowe zjawisko. Konsumenci, którzy chcą poczekać na tańsze owoce, powinni uzbroić się w cierpliwość do końca czerwca. Wtedy podaż krajowa jest zwykle największa” – mówi przedstawiciel jednej z grup producenckich z Mazowsza.
Porównanie z innymi rynkami
Warto dodać, że sytuacja na polskim rynku truskawek nie odbiega znacząco od tej w innych krajach Europy Środkowo-Wschodniej. W Niemczech czy Czechach również notuje się podwyższone ceny, głównie z powodu opóźnionego sezonu. Import z Hiszpanii, który zwykle uzupełnia podaż wiosną, w tym roku był ograniczony ze względu na niższe plony na Półwyspie Iberyjskim spowodowane suszą.
Dla konsumentów oznacza to, że w najbliższych tygodniach warto śledzić oferty na targowiskach i w sklepach. Lokalni producenci często oferują niższe ceny niż duże sieci handlowe, a dodatkowo gwarantują świeżość owoców. Eksperci radzą również, aby zwracać uwagę na pochodzenie truskawek – te z upraw ekologicznych lub z małych gospodarstw mogą być droższe, ale często charakteryzują się lepszym smakiem i wyższą jakością.
Foto: images.pexels.com
