Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ogłosiło start ogólnopolskiej kampanii promującej spożycie ziemniaków. Pod hasłem „Polski ziemniak – bohater każdego obiadu” resort zamierza zachęcić konsumentów do częstszego sięgania po to warzywo, co ma pomóc w zbilansowaniu rynku i ograniczeniu nadwyżek produkcyjnych.
Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, w ostatnich latach areał upraw ziemniaków w Polsce utrzymuje się na poziomie około 200–220 tysięcy hektarów, a zbiory wahają się między 6 a 8 milionami ton rocznie. Mimo że jesteśmy jednym z czołowych producentów w Unii Europejskiej, spożycie ziemniaków w kraju systematycznie spada – z około 130 kg na osobę w latach 90. do obecnych 90–100 kg rocznie. Eksperci wskazują, że zmiana nawyków żywieniowych i rosnąca popularność ryżu, makaronów czy kasz wpływają na mniejsze zainteresowanie tym tradycyjnym produktem.
Kampania „Polski ziemniak – bohater każdego obiadu” ma przeciwdziałać tym trendom poprzez edukację konsumentów oraz promocję różnorodnych sposobów przyrządzania ziemniaków – od klasycznych puree, przez pieczone, aż po innowacyjne dania kuchni fusion. W planach są m.in. warsztaty kulinarne, konkursy dla szkół oraz współpraca z influencerami kulinarnymi. Jak podkreślają przedstawiciele MRiRW, akcja ma również na celu przypomnienie o walorach odżywczych ziemniaków – są one bogate w witaminę C, potas i błonnik, a przy tym niskokaloryczne.
Producenci ziemniaków z niepokojem obserwują wahania cen na rynku. W sezonie 2023/2024 ceny skupu wahały się od 0,50 do 1,20 zł za kilogram, co przy rosnących kosztach nawozów i energii stawiało wielu rolników w trudnej sytuacji. Zdaniem ekspertów z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, nadwyżki produkcyjne wynikają m.in. z ograniczonego popytu na ziemniaki przemysłowe oraz zbyt małego udziału w eksporcie. Tymczasem nasi zachodni sąsiedzi – Niemcy i Holandia – skutecznie sprzedają swoje ziemniaki na rynkach azjatyckich i afrykańskich, wykorzystując nowoczesne technologie przechowalnicze i logistyczne.
Nowa inicjatywa ministerstwa może być szansą na odwrócenie niekorzystnych tendencji. Kluczowe będzie jednak nie tylko dotarcie do konsumentów, ale także wsparcie dla grup producenckich i inwestycje w przechowalnictwo. Jak zauważa dr Anna Kowalska, analityk rynku rolnego: „Sama kampania promocyjna nie wystarczy. Potrzebne są długofalowe działania strukturalne, które zwiększą opłacalność upraw i pozwolą polskim ziemniakom konkurować na arenie międzynarodowej”.
Foto: images.pexels.com
