Sytuacja na unijnym rynku mrożonych wiśni
Eksperci rynkowi zwracają uwagę na utrzymujące się napięcie w sektorze mrożonych wiśni na terenie Unii Europejskiej. Jak wskazuje Mariusz Dziwulski, analityk PKO Banku Polskiego, kluczowymi czynnikami kształtującymi obecną sytuację są znacznie obniżone zapasy, ograniczona podaż świeżych owoców oraz spadek wolumenu importu z Serbii. Ta kombinacja elementów tworzy środowisko sprzyjające utrzymywaniu się wysokich cen, które mogą oddziaływać na rynek także w nadchodzącym sezonie.
Przyczyny napiętej sytuacji
Głównym motorem wzrostów cen jest fundamentalna nierównowaga między podażą a popytem. Niskie zapasy, będące efektem mniejszych zbiorów w poprzednich sezonach w kluczowych regionach produkcyjnych, spotkały się z stabilnym lub rosnącym zapotrzebowaniem ze strony przetwórców i konsumentów. Dodatkowo, Serbia, będąca ważnym dostawcą wiśni mrożonych do UE, odnotowała spadek eksportu, co jeszcze bardziej ograniczyło dostępność surowca na rynku wspólnotowym.
„Niskie zapasy, ograniczona podaż i spadek importu z Serbii sprzyjają utrzymywaniu się wysokich cen i mogą wpływać na ich poziom także w kolejnym sezonie” – podsumowuje Mariusz Dziwulski z PKO BP.
Perspektywy dla producentów i przetwórców
Dla polskich sadowników, którzy są znaczącymi producentami wiśni w Europie, obecna koniunktura może stanowić szansę na uzyskanie lepszych cen za swoje plony. Wysokie ceny skupu mrożonek bezpośrednio przekładają się na opłacalność produkcji. Z drugiej strony, dla zakładów przetwórczych, które wiśnie mrożone traktują jako surowiec do produkcji dżemów, soków, koncentratów czy wyrobów cukierniczych, oznacza to wzrost kosztów działalności. Presja kosztowa może finalnie odbić się na cenach detalicznych produktów finalnych.
Wyzwania i prognozy na przyszłość
Kluczowym wyzwaniem dla stabilności rynku będą nadchodzące zbiory. Ich skala i jakość w Polsce, Niemczech oraz innych krajach UE zadecydują o tym, czy uda się odbudować zapasy. Niepewność pogodowa, związana z wiosennymi przymrozkami czy letnimi suszami, pozostaje stałym czynnikiem ryzyka. Eksperci wskazują, że nawet przy dobrych zbiorach, efekt niskiej bazy zapasów będzie odczuwalny, a ceny prawdopodobnie pozostaną na podwyższonym poziomie dłużej niż w typowych cyklach rynkowych. Monitorowanie sytuacji w Serbii oraz trendów w globalnym handlu tym owocem będzie miało kluczowe znaczenie dla prognozowania dalszych ruchów cenowych.
Foto: pliki.sadyogrody.pl
